Chicken Wings

Chicken Wings se traduit « aile de poulet ».

Elles ont un fort succès à New York City, et sont vendues très souvent à emporter dans des boîtes en carton. Elles ont fais la gloire d’une des plus grande chaîne de restaurant des Etats Unis, KFC.

Voici la recette pour en faire chez vous :

Ingrédients :

• ·         1kg d’ailes de poulet
• ·         3 c.s de beurre
• ·         1c.c de paprika
• ·         1 c.s de Tabasco et de jus de citron
• ·         1 gousse d’ail
• ·         100g de bleu
• ·         50ml de crème fraîche
• ·         50g de mayonnaise
• ·         150g de yaourt nature
• ·         1 c.s de jus de citron
• ·         Poivre et sucre

La préparation dure 20 minutes

1.  Couper les ailes de poulet
2. Dans un récipient, faites mariner paprika, Tabasco, jus de citron, en faisant fondre le beurre.
3. Verser sur les ailes
4. Cuire les ailes au barbecue en les retournant régulièrement.

 Pour la sauce :

1. Epluchez et hacher l’ail
2.  Ecraser le fromage
3. Mélanger le fromage, l’ail, la mayonnaise, le yaourt, la crème et le jus de citron
4.  Assaisonner au poivre et une poncée de sucre.

Bon appétit.